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Umsetzung mit Fehlingscher Lösung
a) Darstellung der Fehlingschen Lösung:
Lösung I enthält 1,73 g Kupfer(II)-sulfat in 25 mL Wasser. Lösung II enthält 8,5 g Natriumkalium-tartrat
(Seignette-Salz), 22,5 g Natriumhydroxid in 25 mL Wasser. Vor Gebrauch werden gleiche Volumina beider Lösungen gemischt.b) Durchführung der Fehlingschen Probe:
50 mg Substanz werden mit 2 bis 3 mL frisch hergestellter Fehlingschen-Lösung auf einem siedendem Wasserbad 5
Minuten lang erhitzt. Der Test ist positiv, wenn gelbes oder rotes Kupfer(I)-oxid ausfällt. Grenzen: Aromatische Aldehyde zeigen bei diesem Test normalerweise keine Reaktion. Gleichzeitige Anwesenheit von stark reduzierenden Gruppen stört.
Kai Jung
2000-11-16
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