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 Arbeitstechnik unter Normaldruck 

In die für die einfache Destillation unter Normaldruck verwendete Apparatur (Abb. ) wird zwischen Destillationskolben und Claisen-Aufsatz zusätzlich eine Vigreux-Kolonne mit Luftmantel (etwa 30 cm) eingesetzt. Der bis zu maximal zwei Dritteln mit den zu trennenden Gemisch gefüllte Destillationskolben wird auf dem Heizbad so erhitzt, daß der Siedeproze langsam und gleichmäßig beginnt und schließlich ein bis zwei Tropfen pro Sekunde übergehen. Wenn man dann zu schnell destilliert, strömt der Dampf ohne Gleichgewichtseinstellung mit der herabfließenden Flüssigkeit in den Kühler, und eine Fraktionierung wird dann unmöglich. Zunächst steigt die Siedetemperatur, unter Umständen langsam, bis zu einem konstanten Wert an. Die bis zu diesem Punkt übergehende Fraktion stellt den Vorlauf dar. Nach Auswechseln der Vorlage wird anschließend bei etwa konstantem Siedepunkt die erste Hauptfraktion aufgefangen. Wenn danach die Temperatur des überdestillierenden Dampfes erneut ansteigt, wird bis zum Erreichen eines zweiten annähernd konstanten Siedepunktes eine Zwischenfraktion aufgefangen, der die zweite Hauptfraktion folgt. Bei Mehrkomponentensystemen wiederholen sich diese Vorgänge je nach Zahl der trennbaren Einzelkomponenten.

Kai Jung
2000-11-16

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Kochen für Anfänger